Fisherman’s Bay Chippy ของ Whitley Bay คว้า 20 อันดับแรกของรางวัล National Fish and Chip Awards

Fisherman’s Bay ซึ่งตั้งอยู่ริมชายฝั่งทะเล Whitley Bay ได้เข้ารอบ 20 คนสุดท้ายหลังจากมีการคัดเลือกสถานที่จัดงาน 40 แห่งในตอนแรกลดลง

Chippy เป็นร้านเดียวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่ผ่านเข้ารอบสุดท้าย

สตีเวน ดิลลอน เจ้าของอ่าวฟิชเชอร์แมนส์เบย์กล่าวว่า: “เราเผชิญกับความท้าทายทั้งหมดที่อาจเผชิญได้ ไม่ว่าจะเป็นโควิด การขึ้นราคา การดิ้นรนกับต้นทุนด้านพลังงาน

“แต่เรามักจะพึ่งพาคุณภาพการบริการและอาหารที่ทำอยู่เสมอ นั่นจะเป็นกระดูกสันหลังของเราเสมอ

“เมื่อเวลาผ่านไป เราได้รับรางวัลในท้องถิ่น แต่รางวัลใหญ่ที่เราต้องการบรรลุคือรางวัล National Fish and Chip มันคือรางวัลออสการ์ของฟิชแอนด์ชิปส์

“ผมมั่นใจกับทีมพอๆ กัน และสิ่งที่เราทำเพื่อเราจะไปถึงตรงนั้น อยู่ที่ว่าเราจะคว้าอันดับหนึ่งได้หรือไม่ แต่เราตั้งใจแน่วแน่

“มันเป็นไปไม่ได้หากไม่มีทีม เพราะสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่เราทำงานอย่างหนักคือการบริการลูกค้านั้น และนั่นคือสิ่งที่ผมเชื่อว่าในฐานะทีมทำให้เรามาไกลได้ขนาดนี้”

ผู้ชนะโดยรวมจะได้รับการคัดเลือกในเดือนกุมภาพันธ์ปีหน้าที่งาน National Fish and Chip Awards ในลอนดอน

รางวัลนี้จัดขึ้นโดย National Federation of Fish Friers (NFFF) และตัดสินโดยกลุ่มอุตสาหกรรม ซัพพลายเออร์ สื่อ และผู้ชนะในอดีต

ผู้ตัดสินจะตัดสินใจโดยพิจารณาจากข้อเสนอของธุรกิจ การโหวตยอดนิยม และการเยี่ยมชมร้านค้าโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้าเพื่อชิมรายการในเมนู ร้านชิปทุกแห่งในสหราชอาณาจักรสามารถเข้าร่วมการแข่งขันได้

แอนดรูว์ ครุก ประธาน NFFF กล่าวว่า “เราได้รับใบสมัครที่มีมาตรฐานสูงในปีนี้ สำหรับหมวดหมู่นี้โดยเฉพาะ ทำให้เป็นกระบวนการตัดสินที่ยากมากแต่ให้รางวัลตอบแทน

“ 20 อันดับแรกแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าต่ออุตสาหกรรมปลาและมันฝรั่งทอดและต่อสาธารณชนชาวอังกฤษ ดังนั้นเราจึงรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เห็นผู้เข้ารอบคัดเลือกจำนวนมากจากทั่วประเทศ

“ขอแสดงความยินดีกับทุกคนที่เกี่ยวข้อง นี่เป็นความสำเร็จครั้งใหญ่ในตัวเอง”