Merle Knapp อดีตชาวประมง Kodiak ซึ่งใช้เวลาทั้งอาชีพในอุตสาหกรรมอาหารทะเล ได้เริ่มต้นธุรกิจที่ปรึกษาด้านอาหารทะเลระดับโลกที่ชื่อว่า C.STAR LLC
Knapp กล่าวว่าบริษัทใหม่ของเขา ซึ่งตั้งอยู่ในซีแอตเทิล จะให้บริการลูกค้าที่หลากหลาย ตั้งแต่ผู้ผลิตไปจนถึงผู้ซื้อ เขาจะให้การสนับสนุนตั้งแต่การตลาด การส่งข้อความ และการนำเสนอ ไปจนถึงการจัดการวิกฤตคุณภาพผลิตภัณฑ์ การขาย และความช่วยเหลือในการจัดหา
ลูกค้ารายแรกๆ ของเขาคือ Grobest Seafood Global และเขาได้นำเสนอเกี่ยวกับอุปทานทั่วโลกและตลาดสำหรับปลานิลที่งาน Groundfish Forum XXIX ล่าสุดในซีแอตเทิล
Knapp กล่าวว่าเขามีประสบการณ์ในทุกสิ่งตั้งแต่พอลลอค ปลาค็อด กุ้ง ปลาแซลมอน ปู และภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
“ความสำเร็จในธุรกิจอาหารทะเลไม่ได้เกิดขึ้นโดยเปล่าประโยชน์” Knapp กล่าวในแถลงการณ์ “C.STAR จะทำภารกิจให้สำเร็จด้วยการให้คำแนะนำเกี่ยวกับเอกสารเกี่ยวกับอาหารทะเล การประกันคุณภาพ และการรับสมัครพนักงานหลัก”
Knapp เริ่มต้นบริษัทของเขาหลังจากเกษียณจาก Glacier Fish Co. ซึ่งเขาใช้เวลา 26 ปีที่ผ่านมา โดยล่าสุดดำรงตำแหน่งรองประธานฝ่ายขายและการตลาด
Knapp ได้ลิ้มรสทะเลครั้งแรกในปี 1965 ในฐานะเด็กหนุ่มวัย 14 ปีบนเรือคิงแคร็บที่ตกปลาจากเมือง Kodiak
“ฉันจำความคิดสร้างสรรค์ของชาวประมงโกดิแอคได้เกือบทั้งหมดในการพัฒนาเครื่องมือสำหรับปูราชา ปูแบร์ดี หอยเชลล์ และกุ้งสีชมพู” แนปป์กล่าวผ่านโฆษก “ในช่วงแรกนั้นไม่มีผู้ผลิตอุปกรณ์ตกปลา และเราต้องออกแบบและสร้างเองทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น”
เขาขายอาหารทะเลชนิดแรก ปูราชาเป็นๆ ในราคา 8 เซนต์ต่อปอนด์ Charles “Chuck” R. Knapp พ่อของเขาได้ยกตัวอย่างว่าลูกชายของเขาจะเดินตามโดยย้ายจากดาดฟ้าเรือประมงไปที่สะพาน ไปเป็นผู้จัดการโรงงานและผู้กำกับการประมง Pan Alaska ในเมือง Kodiak
เมิร์ลย้ายจากดาดฟ้าเรือไปเป็นกัปตันเมื่ออายุ 18 ปีในทะเลแบริ่งและหมู่เกาะอลูเทียน จากนั้นเขาก็ย้ายกลับมาที่โคเดียกเพื่อจับปลา ปู กุ้ง หอยเชลล์ ปลาคอด และอลาสก้าพอลล็อค
“การเริ่มต้นครอบครัวเล็กๆ ของเราในเมืองที่ผูกติดอยู่กับทรัพยากรธรรมชาติ และเพื่อนฝูงและเพื่อนบ้านที่ช่วยเหลือซึ่งกันและกันโดยไม่คำนึงถึงการเมือง” เป็นหนึ่งในสิ่งที่แนปป์ชอบมากที่สุดเกี่ยวกับช่วงเวลาที่เขาอยู่ที่โคเดียก
Kodiak ยังตั้ง Knapp สำหรับอาชีพการประมงที่ประสบความสำเร็จ
“ฉันเรียนรู้ที่จะทำงานหนักและติดตามการขึ้นลงและการตกปลา” Knapp กล่าว “ฉันยังได้รับโอกาสในการเข้าร่วมภารกิจการค้า และการเดินทางครั้งนั้นทำให้ฉันได้เห็นบทบาทของการประมงในอลาสก้าในธุรกิจอาหารทะเลระดับโลก”
หลังจาก 16 ปีในฐานะชาวประมง Knapp ได้ขยายประสบการณ์ของเขาด้วยการไล่ตามความท้าทายในฐานะผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อด้านปฏิบัติการอาหารทะเล กัปตันเรือแปรรูปและผู้กำกับการ ผู้จัดการทีมขายอาหารทะเลและรองประธาน ประธานและเจ้าของบริษัทการค้าอาหารทะเล และล่าสุดที่ Glacier Fish Co .
แนปป์ได้รับเกียรติให้เป็น “บุคคลแห่งปี” ของสมาคมประมงภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และเขาได้ร่วมงานกับองค์กรการค้าหลายแห่งในหลากหลายความสามารถ ในหมู่พวกเขา เขาเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งและเลขานุการ/เหรัญญิกของสมาคมลากอวนกุ้งโกดิแอค เขายังทำหน้าที่ในคณะกรรมการต่างๆ ของสถาบันการตลาดอาหารทะเลอลาสก้า คณะกรรมการการประมงภาคตะวันตกเฉียงเหนือ คณะกรรมการสถาบันการประมงแห่งชาติ และคณะกรรมการบริหาร เขายังเป็นสมาชิกคณะกรรมการผู้ก่อตั้งของ Genuine Alaska Pollock Producers
