กุ้งก้ามกรามจะมีราคาถูกในวันคริสต์มาสนี้ แต่อาจจะไม่นานนัก
“พวกเขาพูดกันแค่ 32 นาที แต่มันเป็นอะไรบางอย่าง สถานการณ์ในฝันของเราคือการได้จีนกลับคืนมา”
ออสเตรเลียส่งออกกุ้งมังกรมูลค่าประมาณ 750 ล้านดอลลาร์ในปี 2561-2562 และส่วนใหญ่ถูกส่งไปยังจีนโดยการขนส่งทางอากาศ การส่งออกลดลงเหลือต่ำกว่า 400 ล้านดอลลาร์ในปี 2563-2564 หลังจากการระบาดของโควิด-19 และการคว่ำบาตรของจีน และลดลงเหลือ 360 ล้านดอลลาร์ในปี 2564-2565
สัญญาณแห่งความมั่นใจ
ในสัญญาณของความมั่นใจว่าการฟื้นตัวกำลังจะมาถึง Chris Ellison มหาเศรษฐีเหมืองแร่แห่งรัฐวอชิงตันได้เข้าสู่อุตสาหกรรมกุ้งก้ามกรามท้องถิ่นเป็นครั้งแรกในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา
ผู้ก่อตั้ง Mineral Resources ซึ่งเชื่อมโยงกับจีนผ่านธุรกิจแร่เหล็กและลิเธียมของบริษัท เพิ่งซื้อหม้อกุ้งล็อบสเตอร์ 40 ใบ (กับดักแบบพกพาสำหรับจับกุ้งมังกร) ซึ่งมาพร้อมกับใบอนุญาตจับกุ้งเชิงพาณิชย์ในราคาประมาณ 65,000 ดอลลาร์ต่อตัว
“จีนเป็นคู่ค้าที่ยอดเยี่ยม และสิ่งที่ Anthony Albanese กำลังทำอยู่นั้นควรจะทำเมื่อสี่ปีที่แล้ว” นาย Ellison กล่าวหลังการประชุมสามัญประจำปี MinRes เมื่อวันพฤหัสบดี
WA เป็นซัพพลายเออร์ชั้นนำของกุ้งก้ามกราม “สีแดงนำโชค” ซึ่งเป็นที่รู้จักในประเทศจีนในชื่อ หลงเซีย หรือกุ้งมังกร – ซึ่งสามารถขายปลีกได้มากถึง 200 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัมในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลอื่นๆ
ในช่วงที่การค้าจีนถึงจุดสูงสุด ราคากุ้งมังกรชั้นดีที่เรียกกันว่าราคาชายหาดพุ่งสูงกว่า 100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัมสำหรับชาวประมง WA และสูงขึ้นเป็นประจำที่ประมาณ 70-80 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม
นาย Camarda รองประธานกลุ่มล็อบบี้อุตสาหกรรม Western Rock Lobster กล่าวว่าเขาคาดว่าราคาชายหาดจะอยู่ที่ $30-$35 ต่อกิโลกรัม เมื่อกุ้งเริ่มจับได้จำนวนมากในเดือนธันวาคมนี้
ธุรกิจของครอบครัวของเขา ซึ่งรวมถึงโจ น้องชายของเขาและเจมส์ ลูกชายของเขา ขายล็อบสเตอร์จากท้ายเรือที่ฟรีแมนเทิลเพื่อช่วยสร้างรายได้
ชาวประมงใน WA ได้รับอนุญาตให้ขายล็อบสเตอร์ได้ถึง 200 ตัวต่อวันด้วยวิธีนี้ และ 400 ตัวต่อวันในช่วงนับถอยหลังสู่คริสต์มาสเป็นโบนัสสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลในท้องถิ่น
นาย Camarda กล่าวว่ายอดขายหลังเรือช่วยได้ แต่คิดเป็นเพียงส่วนน้อยของปริมาณที่จับได้ทั้งหมด
“เรายังคงมีความหวังอยู่เสมอ [of China re-opening],” เขาพูดว่า. “แต่เราก็ตระหนักถึงความจริงที่ว่าเราต้องกระจายตลาดของเรา แม้ว่านั่นจะเป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่เป็นสิ่งที่เราต้องให้ความสำคัญจริงๆ”
ผู้แปรรูปรายใหญ่ได้เปลี่ยนจากการส่งออกแบบสดไปเป็นผลิตภัณฑ์ปรุงสุกและแช่แข็งที่มีมูลค่าต่ำกว่า และกำลังขายกุ้งก้ามกรามในทุกที่ที่พวกเขาสามารถหาตลาดได้
โอกาสของอินเดีย
ซึ่งรวมถึงสิงคโปร์ ยุโรป และเกาหลีใต้ และอุตสาหกรรมนี้กำลังดำเนินการเพื่อเปิดการส่งออกไปยังอินเดีย หลังจากคณะผู้แทนการค้าล่าสุดที่นำโดยโรเจอร์ คุก รัฐมนตรีกระทรวงการพัฒนาแห่งรัฐ
นายกัมเปตโตกล่าวว่าเขาเป็นผู้แปรรูปขนาดเล็กที่ต้องพึ่งพาการขายจริงและไม่มีความสามารถในการย้ายไปยังผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
เขาเป็นเจ้าของเรือสองลำและให้เช่าหม้อบางส่วนกับชาวประมงอีกคนหนึ่งซึ่งส่งกุ้งก้ามกรามให้เขาเพื่อใช้ในการแปรรูปธุรกิจของเขา
“น้ำหนักของฉันน้อย และฉันกำลังต่อสู้ ฉันสูญเสียเงิน ฉันหวังว่าฤดูกาลหน้าฉันจะเปลี่ยนมันให้ได้” เขากล่าว
นายกัมเปตโตซึ่งเริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นเมื่อ 25 ปีก่อนกล่าวว่าเขาจะไม่ขายหม้อกุ้งล็อบสเตอร์ไม่ว่าสถานการณ์จะเลวร้ายเพียงใด และตั้งใจที่จะส่งต่อมันให้กับลูกๆ ของเขา
